Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой (2011) SATRip
Добавил kopterka, в категорию: Видеоуроки , Кулинария и рецепты (3-05-2012, 19:11)
 Очень вкусная колбаска! Попробуйте! СОСТАВ: Для рецепта вам понадобится: 1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл) 1 – 2 луковицы 800 г печени (можно использовать любую – свиную, говяжью, куриную) 200 – 400 г свиного сала (по желанию и вкусу, я готовлю без него) Свиные кишки (толстые или тонкие) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой). Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале.Куриную печень мелко нарежьте. Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе. К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец. Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало. Все хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона. Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки. Перед варкой колбаски наколите тонкой иголочкой, чтобы в процессе готовки они не лопнули. Отваривайте в большом количестве подсоленной воды (можно в воду еще добавить несколько лавровых листиков и перец горошком) в течение 15 – 20 минут. Подваренную колбаску обсушите и обжарьте до готовности. Приятного вам аппетита! Информация о фильме: Название: Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой Жанр: обучающее видео Год выхода: 2011 Выпущено: Россия Продолжительность: 00:07:26 Язык: Русский Файл: Качество: SATRip Формат: AVI Видео: XviD, 1382 Кбит/с, 480x288 Аудио: AC3, 2 ch, 192 Кбит/с Размер: 74 Мб Забрать бесплатно Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой (2011) SATRip Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Посмотрели: 1287 | Прокомментировали: 0
Смотрите также по теме:
|
АвторизацияЭтот параграф содержит ссылку. Этот параграф содержит ссылку. |
