Главная

Вы посетили портал посвящённый обучающим "самоучебникам",
видеоурокам, аудиоучебникам и обучающим ПО.

Мы рады что Вы зашли именно к нам.
Самоучебники Видеоуроки Обучающее Аудиоучебники

Этот параграф содержит ссылку.

 Статьи

Этот параграф содержит ссылку.

Партнеры


Этот параграф содержит ссылку.

Партнеры

Этот параграф содержит ссылку.

Реклама

Ричард О'Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (7-10-2015, 11:50)
Ричард О'Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения.

Название: Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Автор: Ричард О'Брайен
Издательство: Профессия
Год: 2007
Страниц: 752
Формат: djvu
Размер: 58 мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Скачать Ричард О'Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Посмотрели: 541 | Прокомментировали: 0

Смотрите также по теме:

    В.Г. Лифляндский - Продукты питания. Лечебные свойства В.Г. Лифляндский - Продукты питания. Лечебные свойства
    В книге рассмотрено применение продуктов питания для профилактики и лечения заболеваний. Представлены прежде всего научно доказанные факты влияния на организм тех или иных компонентов пищевых продуктов, самих продуктов и рационов из них. Для ...

    Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
    Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные ...

    Польза и вред жиров (2012) DVDRip Польза и вред жиров (2012) DVDRip
    Каждый знает, что нарушения липидного обмена чаще всего приводят к полноте, но далеко не все знают, что кроме вреда жиры могут приносить и пользу. ...

    Энциклопедия ароматических масел Энциклопедия ароматических масел
    Энциклопедия содержит систематическую информацию о наиболее известных и доступных ароматических маслах. Кроме того, она включает сведения о растениях, из которых получают эти масла, способах их экстракции, о применении ароматерапии в народных ...

    Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip Утилизация жиров в организме (2012) DVDRip
    В этом видео мы расскажем о пользе и вреде пищевых жиров.Итак, жиры бывают разные. Они разделяются по разным признакам. ...

Этот параграф содержит ссылку.


Пароль:
Этот параграф содержит ссылку.

Этот параграф содержит ссылку.
Copyright © 2011
All Rights Reserved.

Этот параграф содержит ссылку.
Designed by CENTROARTS.com