Похлебкин Вильям - Кухня века
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (3-10-2013, 11:07)
 Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.
Просмотреть
Посмотрели: 2948 | Прокомментировали: 0
Кашин С.П. - Рыбные деликатесы по-домашнему
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (29-09-2013, 14:00)
 В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд.
Просмотреть
Посмотрели: 1579 | Прокомментировали: 0
Кашин С.П. - Специи и приправы
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (29-09-2013, 13:20)
 В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд.
Просмотреть
Посмотрели: 1321 | Прокомментировали: 0
Кашин С.П. - Чудо-блюда в глиняных горшочках
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (29-09-2013, 12:48)
 Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища.
Просмотреть
Посмотрели: 1356 | Прокомментировали: 0
Кашин С.П. - Чудо-рецепты из духового шкафа
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (29-09-2013, 12:35)
 Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры.
Просмотреть
Посмотрели: 1639 | Прокомментировали: 0
|
АвторизацияЭтот параграф содержит ссылку. Этот параграф содержит ссылку. |
