коллектив - Домашнее мороженое. Сборник (7 книг)
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (26-12-2015, 11:41)
 Мороженое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. При продаже мороженого в кафе, ресторанах и т. п., его часто украшают кусочками фруктов и ягод, шоколадом, вафлями, поливают сиропом, посыпают шоколадной или ореховой крошкой. Из мороженого также изготавливают молочные коктейли, добавляя в него молоко и сироп и взбивая получившуюся смесь в миксере.
Просмотреть
Посмотрели: 531 | Прокомментировали: 0
Алексей Зимин - Кухня супермаркета
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (21-12-2015, 10:23)
 На полках большого продмага – десятки тысяч наименований продуктов, в мировой кухне миллионы рецептов. Разобраться в этом разнообразии нелегко. Эта книга – инструкция по эффективной эксплуатации супермаркета и пособие по превращению готовки еды в приключение и удовольствие.
Просмотреть
Посмотрели: 605 | Прокомментировали: 0
Алексей Зимин - Кухня рынка
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (21-12-2015, 10:02)
 Эта книга — инструкция по эффективной эксплуатации самых простых вещей, которые на деле не так просты, как кажутся. Все рецепты в книге много раз проверены на практике.
Просмотреть
Посмотрели: 534 | Прокомментировали: 0
П. Бокюз - Библия французской кухни Поля Бокюза
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (20-12-2015, 10:20)
 Легендарный шеф-повар Поль Бокюз — живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе "Звезды Мишлена", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя "Красный гид Мишлен". Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни.
Просмотреть
Посмотрели: 347 | Прокомментировали: 0
Евгений Лобачев - Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (18-12-2015, 15:28)
 Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.
Просмотреть
Посмотрели: 700 | Прокомментировали: 0
|
АвторизацияЭтот параграф содержит ссылку. Этот параграф содержит ссылку. |
