В.В. Пискунов - Вот блин!
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (9-10-2015, 17:06)
 Новый эксперимент кулинарного блогера, автора книги «Всё о том, как вкусно есть». На сей раз темой глубоких изысканий стали блины и всё, что с ними связано: тесто, методы приготовления, аккомпанемент в виде соусов, джемов, варенья и т. д. и, конечно же, сами рецепты, который прошли строгий фейсконтроль на авторской кухне, чтобы у вас всё получилось.
Просмотреть
Посмотрели: 580 | Прокомментировали: 0
М.В. Канюк - Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (9-10-2015, 10:16)
 В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и концентратов, молочных продуктов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Просмотреть
Посмотрели: 638 | Прокомментировали: 0
Васильева Я. - Секреты домашнего копчения (2012) pdf
Добавил sks212, в категорию: Кулинария и рецепты (8-10-2015, 17:22)
 Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.
Просмотреть
Посмотрели: 509 | Прокомментировали: 0
И.В. Чадеева - Пироги и кое-что ещё… 2. Рецепты домашней выпечки
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (7-10-2015, 12:39)
 "Пироги и кое-что еще… 2" – это 7 потрясающих глав о выпечке. Здесь вы узнаете, как приготовить хрустящие, тающие во рту безе, как работать с различными видами теста, найдете рецепты выпечки, не требующей использования пшеничной муки, а также идеи приготовления невероятных шоколадных десертов. А если вы готовите вместе с детьми, то глава "Проще не бывает" – как раз для этого случая! Пусть домашняя выпечка станет верным спутником всех ваших застолий!
Просмотреть
Посмотрели: 537 | Прокомментировали: 0
Ричард О'Брайен - Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение
Добавил gol8425, в категорию: Кулинария и рецепты (7-10-2015, 11:50)
 Книга представляет собой справочное пособие по производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения.
Просмотреть
Посмотрели: 628 | Прокомментировали: 0
|
АвторизацияЭтот параграф содержит ссылку. Этот параграф содержит ссылку. |
